أكتسبت الدهون في ثقافتنا الصحية سمعة سيئة وإسما إرتبط بالسمنة والأمراض التي تلحق بها , وقد أصبح واضحا بما لا يدع مجالا للشك أن زيادة كمية الدهون في الوجبات الغذائية المتناولة يعتبر عاملا مهما يؤثر في حدوث و تطور الأمراض المزمنة .
أكتسبت الدهون في ثقافتنا الصحية سمعة سيئة وإسما إرتبط بالسمنة والأمراض التي تلحق بها , وقد أصبح واضحا بما لا يدع مجالا للشك أن زيادة كمية الدهون في الوجبات الغذائية المتناولة يعتبر عاملا مهما يؤثر في حدوث و تطور الأمراض المزمنة .